Une offre de qualité pour consolider l'export des blés français

" L’accessibilité aux marchés extérieurs est une composante de la compétitivité des exportations de céréales françaises " a indiqué Loïc Desselas, directeur négoce pour le groupe Soufflet, lors d'un colloque organisé par France Export Céréales à Paris le 17 mars. Si l'export vers l'Afrique du nord et de l'ouest constitue une voie royale pour les blés français, compte tenu des habitudes alimentaires, une segmentation accrue du marché vers d'autres destinations est parfois pénalisante pour les origines hexagonales. Notons néanmoins que les taux de protéines et de gluten des blés français sont parfois trop bas pour répondre à d'autres demandes. Ainsi, les intervenant s du colloque ont mis en garde contre un retour de la mer Noire sur le marché, dont la qualité des productions s'est améliorée. De plus, ces pays ont tendance à orienter les meilleures qualités à l'export, alors que les français auraient tendance à privilégier le marché intérieur.