Un nouveau concept pour valoriser les coproduits humides
Calci Scan, le nouvel outil de Calcialiment, facilite la gestion de l’incorporation chez les éleveurs
PLUS DE 8,5 Mt de coproduits (MS) sont générés chaque année par les industries agroalimentaires et fermentaires, selon un rapport de l’association Reseda en décembre 2008. Les trois-quart sont issus de la première transformation (meunerie, sucreries...). Ils ont historiquement une valorisation en alimentation animale. Le quart restant, issu de l’industrie du lait mais aussi de la seconde transformation (biscotteries, biscuiteries...), est moins identifié et peut trouver difficilement une porte de sortie.
Dans cette optique, la société Calcialiment a développé un itinéraire de raisonnement baptisé Calci Scan pour aider l’éleveur à la ferme à incorporer des coproduits humides dans ses aliments. Une initiative qui vient
d’être récompensée par un Innov’Space 2009, trois étoiles.
Un raisonnement en trois étapes
