Tour de France des pains
L’édition 2009 de la fête du pain met à l’honneur les pains régionaux, un patrimoine gastronomique
Souflame, Sülaiwel, Amitchote, Macatia… La 14 e édition de la fête du pain, qui bat son plein en France depuis le lundi 11 mai et jusqu’au dimanche 17, propose de découvrir ou redécouvrir des variétés régionales historiques de pains mais aussi des spécialités de création plus récente. L’occasion également de promouvoir les métiers de la boulangerie et de la filière, les meuniers s’associant à cette fête nationale. « La meunerie française s’inscrit elle aussi dans la diversité, ne serait-ce que par ses sources d’approvisionnement. Elle se retrouve donc dans le thème de cette fête du pain 2009 », a assuré Joseph Nicot, président de l’ANMF (Association nationale de la meunerie française) lors du lancement officiel de l’événement, le 7 mai à Bercy.
