Tension sur les stocks mondiaux de céréales 2011/2012
Les stocks de blé tendre 2011/2012 atteindraient les 170Mt au 30 juin 2011, contre 183Mt au 30 juin 2010, a indiqué un communiqué de presse d'Offre et Demande Agricole (ODA) du 9 mai. Ainsi, la superficie mondiale en blé tendre atteindrait les 225,7Mha, en hausse de 1,7% sur un an. Les estimations sont réalisées sur la base de rendements moyens compte tenu de la sécheresse touchant l'Union européenne, les États-Unis ou l'Afrique du Nord. D'après ODA, 46% des blés français sont jugés « bons à excellents », contre 60% il y a un an. La production mondiale de blé pourrait atteindre les 658Mt en 2011, contre 647Mt en 2010. En revanche, le maïs verrait ses stocks mondiaux de fin de campagne progresser par rapport à 2010/2011 &agrav e; 129Mt, avec un ratio stock/consommation proche des 15%. Une hausse des superficies mondiales de maïs de 1% permet à ODA d'estimer la production 2011 à 856Mt, contre 813Mt en 2010. Enfin, selon ODA, le stock mondial de soja 2011/2012 est attendu en baisse à 55Mt, contre 61Mt cette année.
