Surfaces 2005 en baisse de 5 à 6%

Selon Arvalis-Institut du végétal, la sole maïs fourrage accuse une baisse d’environ 3%. Au-delà des fluctuations annuelles, cette tendance de baisse légère correspond à l’ajustement des surfaces au progrès génétique par animal et au progrès des performances du maïs lui-même dans un périmètre de quotas laitiers constant. Les fluctuations annuelles (+5%) en particulier dans l’Ouest, dépendent de trois facteurs principaux : les besoins de stocks (inversement proportionnels aux surfaces et aux rendements de l’année n-1), les possibilités de mises à l’herbe au printemps, les surfaces disponibles selon les possibilités de semis de céréales d’automne. Cette année, les très forts stocks 2004 ont été (en partie seulement) surconsommés à cause d’une mise à l’herbe retardée par le froid au printemps.