Blé dur

Stabilisation des surfaces françaises de blé dur entre 2019/2020 et 2020/2021 selon Arvalis, à 249 000 ha

Arvalis Institut du végétal a publié de nouveaux chiffres quant à la sole française de blé dur pour la campagne commerciale 2020/2021, élaborés début avril 2020. Elle s'établirait à 249 000 ha, soit un chiffre stable par rapport à 2019/2020, et contre 239 000 ha en février. Les surfaces ont donc été légèrement revues à la hausse sur cette période de deux mois.

Révision à la hausse de la sole dans la zone Ouest-Océan de 8 000 ha environ

La principale raison de cette révision haussière est la part importante des emblavements effectués au printemps, ou après le 1^er janvier 2020. Et ce spécialement dans la zone Ouest-Océan. Dans ce bassin de production, la sole totale atteint un peu plus de 48 000 ha début avril, contre 40 000 ha lors de la précédente estimation début février, et 54 000 ha l'année dernière. 75% des semis ont été réalisés après le 1^er janvier 2020, et ce jusqu'à mars dans certains cas. Ainsi, la baisse annuelle de la sole dans ce secteur n'est finalement que de 10%, contre 25% attendu précédemment.

Sur les autres bassins de production, l'aire dédiée au blé dur atteint 73 000 ha dans la zone Centre, en hausse de 10% par rapport à l'an passé, avec 30% des surfaces semées après le 1^er janvier 2020. Dans le Sud-Est, la sole régresse de 5% par rapport à 2019/2020, pour tomber à 40 000 ha, avec 15% à 45% des semis faits après le 1^er janvier 2020. Elle se stabilise dans le Sud-Ouest annuellement, à 77 000 ha, avec 35% d’emblavements réalisés post 1^er janvier 2020.

Dans son dernier rapport du 12 mai, Agreste table sur une sole de blé dur en France à 240 000 ha. Arvalis se montre donc un peu plus optimiste.