Semis
Sole d’hiver française stable d’une année sur l’autre selon le ministère
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A 7 Mha, la sole de céréales d’hiver, évoluerait peu d’une campagne sur l’autre, selon Agreste du 4 février. Les semis de blé tendre atteindraient 5 Mha, progressant de 72 Mha (+1,5 % par rapport à 2010 et +2,9 % par rapport à la moyenne 2006-2011). Les surfaces d’orge d’hiver perdraient 49.000 ha dépassant tout juste 1,1 Mha, soit un repli de 4 % sur 2010 et de 9 % sur la moyenne quinquennale. Les surfaces de blé dur d’hiver perdraient 4 % sur un an. Elle se maintient néanmoins à un niveau supérieur de 6 % à la moyenne quinquennale.
