Soja : la dynamique de production confortée par une bonne récolte en vue
La filière du soja met en avant ses perspectives de développement, confortées par une bonne récolte en vue. « La campagne s’annonce prometteuse », a estimé le 18 septembre Pierre Jouffret, du Cetiom (Centre technique des oléagineux). D’après lui, les rendements atteindraient 2,8 à 3 tonnes par hectares en irrigué. « Vu les bons rendements attendus et le plan de production de semences en forte hausse, les surfaces vont encore progresser en 2015. » 75 000 ha de soja sont cultivés en 2014, à comparer aux 43 000 ha en 2013. « La filière vise 150 000 ha à 200 000 ha en 2020, a souligné Françoise Labalette, de l’Onidol (interprofession). Tous les voyants sont au vert », avec notamment une réglementation jugée favorable et un marché porteur. Le débouché en alimentation humaine en est un: il absorbe plus de 40 % de la production, selon les données de 2012. « Notre marché affiche une croissance à deux chiffres depuis une dizaine d’années », a signalé Olivier Clanchin, président de l'association Sojaxa, qui représente une activité de quelque 400 millions d’euros. « Son potentiel de développement en France est significatif », a-t-il ajouté, en précisant que 90 % des graines utilisées par ses entreprises adhérentes sont d’origine française.
