Récoltes 2012
Rendements en hausse en orge d’hiver mais en baisse en colza
Les surfaces en blé tendre, touchées par le gel, reculent de 5 %. La sole en maïs grain gagne du terrain tandis que le maïs fourrage stagne.
Au 1er juin 2012, la production d’orge d’hiver, aux surfaces limitées par les dégâts du gel de février, diminuerait d’une année sur l’autre à 5,7 Mt, soit 28 % de moins que la moyenne 2007-2011, selon la note Agreste diffusée le 11 juin par le Service de la statistique et de la prospective (SSP) du ministère de l’Agriculture. À la faveur des remplacements, la sole d’orge de printemps se porte à un niveau record estimé à 885 milliers d’hectares. La surface semée en maïs-grain progresserait également et celle de maïs-fourrage se stabiliserait. La sole de blé, elle aussi touchée par le gel, reculerait de 270.000 ha par rapport à 2011. La récolte de colza d’hiver, avec 4,8 Mt, perdrait quant à elle 10 % par rapport à niveau élevé de 2011. Aux surfaces en légère baisse se combinent de moindres rendements. Sa production se situerait malgré tout légèrement au-dessus de la moyenne quinquennale.
