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Récolter plus pour…

Plus élevée que l’an passé et même proche du record de 1998, la récolte de blé française s’avère satisfaisante en 2008. Et si l’objectif est de produire toujours plus, ce millésime, même s’il ne remporte pas la médaille d’or, est à la hauteur des attentes malgré un climat peu favorable ces dernières semaines, générant un léger recul des rendements et de la qualité. Et ceci est valable pour l’ensemble des grands pays producteurs de céréales. Pour autant, les producteurs français doivent-ils se frotter les mains devant de tels volumes? Car selon les lois de l’offre et de la demande, les prix ne devraient pas atteindre les niveaux records observés l’an passé. D’autant que pour l’instant, l’origine française est loin de briller sur le marché international, à l’inverse des productions de la Mer Noire ou nord américaines.

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