Blé dur

Récolte mondiale attendue en retrait

La production mondiale de blé dur en 2009/10 est attendue en repli d’1,4 Mt, à 36,9 Mt. Les moindres perspectives de récolte de l’UE et du Canada ne seraient en effet qu’en partie compensées par de meilleurs résultats en Syrie, en Algérie et au Maroc.

Vers de moindres volumes récoltés en Italie

Dans l’UE, la production devrait reculer d’1,3 Mt, à 8,7 Mt, du fait notamment de la baisse estimée de la production italienne, à 4 Mt (5,2 Mt). Les semis de blé dur en Italie ont en effet été entravés par le temps humide. Si le retour à des conditions plus sèches a permis des semis tardifs, les rendements pourraient ne pas égaler les résultats exceptionnellement élevés de 2008.

Au Canada, les attentes de prix plus faibles, notamment par rapport aux autres blés de printemps, devraient se traduire par une contraction des semis de blé dur. La production est estimée de fait attendue à un niveau de 4,4 Mt contre 5,5 Mt en 2008. La baisse des semis aux Etats-Unis pourrait n’être qu’en partie compensée par une amélioration des rendements et la production est projetée à 2,2 Mt (2,3 Mt).

Les stocks cumulés dans les trois principaux pays exportateurs de blé dur devraient afficher un léger repli, principalement du fait d’un recul au Canada suite à une moisson moins importante que prévue. Les stocks de report de ce dernier devraient, néanmoins, rester relativement volumineux, à 1,6 Mt (2,0 Mt).

Production attendue en nette hausse en Afrique du Nord

En Afrique du Nord, les cultures sont dans l’ensemble en bon état. La récolte de la sous-région devrait fortement augmenter. En Algérie, la production devrait grimper à 2,2 Mt (0,9 Mt) et au Maroc à 1,4 Mt (1,0 Mt).

La production tunisienne devrait en revanche légèrement reculer à 1,4 Mt(1,5 Mt). Les conditions sèches continuent d’affecter le blé dur en Syrie. La moisson devrait néanmoins afficher un léger redressement par rapport à l’an dernier, à 1,8 Mt (1,2 Mt).

Les perspectives de récolte en Turquie sont meilleures que l’an dernier suite à des pluies adéquates. La récolte est estimée à 3,1 Mt (3 Mt).

Les meilleures récoltes en Afrique du Nord pourraient brider les besoins d’importations. Les achats sur le marché international pourraient demeurer élevés, les moulins étant demandeurs de blés durs de qualité.

Les échanges mondiaux de blé dur en 2009/10 devraient augmenter de 0,6 Mt pour atteindre 7,2 Mt, principalement du fait d’une hausse des importations de l’UE. Suite à une grosse moisson de qualité, les importations de l’UE ont été anormalement basses en 2008/09. Le recul des volumes en 2009 pourrait rehausser les achats européens et les porter à 1,6 Mt (1 Mt).