Prospective
Quelle est la place du blé tendre français sur l’échiquier mondial ?
La qualité n’est plus le premier atout du blé français à l’exportation sur pays tiers. Proximité et régularité de l’offre deviennent ses points forts.
« IL faut combattre l’idée reçue que la qualité des blés russes est mauvaise : elle est parfois meilleure que celle des blés français », a lancé Crystel L’Herbier, ingénieure au pôle Économie et systèmes d’Arvalis, lors du colloque Blé tendre, organisé par l’Institut du végétal le 7 mars à Paris. Intitulé cette année “Le blé, un atout pour la France : économie et environnement”, il a permis de mettre en avant les facteurs de compétitivité de la céréale hexagonale sur un marché mondial en pleine évolution. La proximité des importateurs et la régularité de nos volumes disponibles à l’exportation se révèlent être, devant les critères de qualité, les deux principaux atouts du blé tendre français sur le marché à l’international.
L’exportation doit être traitée comme un débouché majeur
