Produits agricoles mondiaux
L’OCDE ET LA FAO viennent de publier, comme chaque année, leurs “perspectives agricoles” mondiales pour les dix ans à venir. Il en ressort que la période 2007/2016 sera marquée par une augmentation des prix de 20 à 50 %, a résumé Loek Boonekamp, chef de la division des échanges et marchés agricoles à l’OCDE.
Les prix mondiaux du blé en 2016-17 seraient supérieurs de 20 % à ceux de la moyenne 2001-02/2005-06. Ceux des céréales secondaires, notamment le maïs, seraient supérieurs de 33 %. Les prix des huiles végétales et des graines oléagineuses devraient augmenter dans des proportions plus sages (+18 % et 13 %). Les prix des tourteaux seraient quasiment identiques.
Les plus fortes augmentations de prix prévues concernent les produits purement alimentaires. Ainsi les prix du lait écrémé augmenteraient de 33 %. Ceux du riz de 37 %.Ceux du beurre grimperaient de 43 %.
Les deux organisations citent trois raisons à la hausse des prix : les politiques de réduction des excédents agricoles engagées depuis les années 1990, la hausse de la demande alimentaire et la production de biocarburants à partir de produits agricoles comestibles. La hausse de la demande alimentaire sera entre autres le fait de la Chine (elle absorberait en 2016 la moitié des importations mondiales de graines oléagineuses) et d’un « surcroît de consommation, en particulier de produits alimentaires à valeur ajoutée, comme la viande et les produits laitiers » dans les pays émergents, Chine, Inde, Brésil et Russie.
