Productions animales

PORC Le marché du porc breton a réouvert avec un cours sous pression

Après presque deux mois de fermeture, le marché au cadran de Plérin a repris le 26 novembre. Le cours, qui était de 1,301 €/kg le 5 octobre, s'est ajusté à la baisse entre 1,043 € et 1,088 €/kg. Au 30 novembre, la fourchette de prix s'était réduite mais autour d'une moyenne relativement stable, à 1,068 €/kg. Le commerce reste difficile. Dans la zone Uniporc Ouest, l'accumulation des retards d'enlèvement a fait grimper les poids carcasses (+2 kg par rapport à la semaine équivalente en 2014).

Vaches : demande morose et offre large

Depuis plusieurs semaines, les cours des vaches laitières et allaitantes ne cessent de s'effriter dans un marché largement fourni vu les besoins du moment. Une tendance commerciale qui exacerbe les tensions entre l'amont et l'aval.

Poules de réforme : un marché en crise

Depuis l'arrêt des importations du Nigeria, tout le marché européen des poules de réforme croule sous les invendus. Les prix sont au plus bas. Certains producteurs d'œufs, qui comptaient sur les poules pour donner de l'air aux trésoreries, sont dans une situation difficile.

Agneau : un marché sans grand mouvement

Peu d'offre, peu de demande. Le marché de l'agneau est équilibré sans grand emballement en cette fin d'année. La pression des importations est régulière mais limitée. Les cours se maintiennent en vif comme dans la viande.