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Production européenne d’œufs

Selon la Commission européenne, la production communautaire d’œufs de consommation s’est élevée en 2003 à 5,3 Mt pour l’UE à 15 (stable par rapport à 2002) et à 5,5 Mt (environ 88 Md d’oeufs) en 2004 (+3,7%). La production de l’UE à 25 est estimée à 6,5 Mt en 2004 (103 Md d’œufs), l’élargissement se traduisant ainsi par une hausse de près de 18% de la production européenne. La production de l’UE à 25 devrait se stabiliser autour de 6,5 Mt en 2005. Sur l’ensemble de l’année 2004, les mises en place européennes enregistrent un repli de 0,5% par rapport à 2003. Cependant cette faible baisse recouvre des évolutions contrastées selon les pays : hausse aux Pays-Bas et au Royaume-Uni, et diminution dans les autres pays. Aux Pays-Bas, les mises en place sont en hausse de 35,2% en 2004/2003 et retrouvent ainsi pratiquement leur niveau de 2002 (avant l’influenza aviaire). Elles progressent à nouveau de 14,8% sur les deux premiers mois 2005/2004.

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