Production céréalière
LA RECOLTE de blé tendre atteindrait 34,7 Mt, selon les premières estimations du Scees. Elle serait donc supérieure de 4 % au modeste résultat de 2006 et de 1 % à la moyenne quinquennale. Un redressement lié au développement des surfaces (+73.000 ha) et du rendement, qui gagnerait près de 2 q/ha, à 71 q/ha. Il reste inférieur de 1 % à la moyenne de 2002-2006. Estimée à 2,2 Mt, la récolte de blé dur surpasserait de 3 % celle de 2006 et de 17 % la moyenne des cinq dernières années. Elle atteindrait son meilleur niveau depuis 1991. Les surfaces s’étendent (+2 %) et le rendement, à 47 q/ha, dépasserait de 2 % celui de 2006.
Avec 7,5 Mt, la production d’orge d’hiver serait en léger repli après la hausse sensible de 2006. Les surfaces augmentent de 1 %, après une progression de 11 % entre 2005 et 2006. En revanche, à 63 q/ha, le rendement est en repli. Il se situe à 3 % en dessous du rendement 2002-2006. Estimée à 2 Mt, elle perdrait 5 % sur un an et serait inférieure de 20 % à la moyenne 2002-2006. La progression des surfaces ne compense pas la chute de 7 % du rendement, conséquence des conditions climatiques défavorables d’avril. à 0,5 Mt, la production d’avoine reculerait de 1 % sur 2006 et de 19 % sur cinq ans. En seigle, le gain de rendement de 2 q/ha efface le recul de la sole et la production augmenterait de 1%.
à 1,49 Mha (-1 %), la sole de maïs grain atteindrait son plus bas niveau depuis trente ans après les forts replis de 2005 et 2006 (-17 % en deux ans). Avec 54.000 ha, la sole de sorgho reculerait de 3 % après deux années de hausse consécutives. Elle resterait inférieure de 6 % à la moyenne quinquennale.
