Prix à la production : nouveau recul sur un an des cours des céréales
« En février 2016, les prix agricoles à la production sont de nouveau en repli sur un an » (-2,3 %), note Agreste. Du côté des céréales (-17,3 %), la révision à la hausse des stocks mondiaux vient peser sur les prix dans un contexte déjà baissier. L'offre est « abondante », la demande « limitée au niveau national » et les bourses mondiales dégringolent. Les prix des orges poursuivent leur baisse sur un an, dans le sillage du blé tendre (-20,2 %). Il en va de même pour les cours du maïs (-3,4 %) qui souffrent d'une préférence pour le blé de la part des fabricants d'aliments. Les cours du colza (-2,1 % sur un an) décrochent, « malgré une remontée en cours de mois, à la suite d'un accord pétrolier entre pays producteurs, et orientent l'ensemble des prix des oléagineux à la baisse ».
