Cotidienne

Prix des Céréales le 14 octobre : Renchérissement du blé tendre et de l'orge fourragère, stabilisation du maïs

Les prix du blé tendre et, par ricochet, de l’orge fourragère sur le marché physique français ont progressé entre le 13 et le 14 octobre, dans le sillage des marchés à terme européen et états-unien.  Le maïs, pour sa part, n’a pas évolué sur les places hexagonales, dans le même temps, tiraillé entre la hausse de l’échéance Novembre et la légère baisse de l’échéance Janvier du contrat Maïs sur Euronext. Son homologue sur le CBOT a renchéri dans le même temps. 

Les prix du blé et du maïs ont rebondi, après deux séances difficiles, soutenus par des indicateurs
confirmant que l'inflation s'est installée aux Etats-Unis, explique l’AFP. La cherté de l’énergie (pétrole et gaz) et, dans son sillage, des engrais azotés soutient également les marchés des matières premières agricoles. Tout comme le tassement du dollar, dont la baisse favorise souvent les prix des matières premières états-unienne sur le marché mondial. 

Rappelons qu’en raison de l’Alaska Day, le lundi 18 octobre, les résultats des ventes hebdomadaires états-uniennes à l’exportation seront publiés ce jour. 

En France, les semis de blé tendre et d’orge d’hiver ont évolué en semaine 40, respectivement, de 4 % à 13 % (contre 11 % en 2020) et de 9 % à 24 % (contre 15 % en 2020), selon Céré’Obs. Le stade « levée » démarre, avec 1 % des surfaces emblavées en blé tendre (contre 3 % en 2020) et 4 % en orge d’hiver (contre 3 % en 2020). En maïs, les conditions de culture « bonnes à très bonnes » sont passé de 89 % à 90 % en semaine 410 (contre 58 % en 2020). Le stade « Humidité du grain à 50 % » a progressé de 95 % à 98 % (contre 99 % en 2020). La date médiane de ce stade présente un retard de dix jours sur la moyenne quinquennale et de douze jours sur celle de l’année dernière. Le stade « Récolte » a évolué de 7 % à 15 % (contre 62 % en 2020).
En Ukraine, les récoltes progressent lentement, atteignant 22 % des surfaces concernées, avec un rendement moyen de 5,75 t/ha, ce qui commence à peser sur les cours locaux. Concernant les emblavements d’automne, ceux de colza se terminent tandis que ceux du blé tendre sont effectués à hauteur de 63 % de la sole estimée et de 40 % en orge d’hiver.  

En Chine, la Commission nationale du développement et de la réforme a fixé le prix d'achat minimum du blé pour 2022 à 2 300 yuans par tonne, contre 2 260 yuans par tonne en 2021, selon un avis publié sur le site du planificateur d'État, rapporte la même source. Le pays achète du blé aux agriculteurs au prix minimum lorsque le prix du marché tombe en dessous de ce niveau, afin de soutenir la production alimentaire. Pékin a, par ailleurs, déclaré qu'elle allait redoubler d'efforts pour augmenter les rendements céréaliers, renforcer son soutien à l'industrie semencière nationale et mettre en œuvre des mesures strictes de protection des terres. Cependant, le pays continue d’importer du blé, notamment australien. la Chine est, ainsi, devenue l'un des principaux acheteurs de la prochaine récolte de blé australien (2 Mt sur un total de
5 Mt), en dépit des tensions diplomatiques entre les deux pays, selon des informations de FranceAgriMer, rapportées par l’AFP.
En Chine, toujours, les prix du maïs dans les principaux centres d'alimentation animale, tels que la province de Shandong, sont tombés cette semaine, et pour la première fois en un an, aux mêmes niveaux que ceux du blé, ce qui a incité certains fabricants d'aliments pour animaux à revenir à une utilisation accrue du maïs, ont déclaré des négociants et des analystes, à Reuters. Le coût élevé de la céréale avait incité les utilisateurs de maïs industriel à chercher des solutions de rechange, certains parcs d'engraissement utilisant des volumes record de blé de qualité alimentaire. 

Selon les prévisionnistes états-uniens, le phénomène de La Niña a 87 % de chances de persister de décembre à février 2022, rapporte Reuters.  

Sur la scène internationale, le Japon a acheté 119 512 t de blé alimentaire d’origines états-unienne, canadienne et australienne, alors que la Jordanie a acquis 60 000 t d’orge fourragère en origine optionnelle à 329,75 $/t C&F (chargement du 16 au 31 janvier). Le dernier appel d’offres du Gasc égyptien a été annulé pour cause de prix considérés comme trop onéreux.

Marchés physiques français du 14 octobre 2021 (base juillet pour les céréales)

Orges de brasserie du 13 octobre 2021

Cotations des issues de meunerie du 12 octobre 2021

Cotations commerciales des produits laitiers du 14 octobre 2021

Evolution dollar / euro du 14 octobre 2021

Clôture du marché à terme de Chicago du 14 octobre 2021 Clôture du marché à terme Euronext du 14 octobre 2021