Prix agricoles : les céréales progressent de 87,6 % en 2010, les productions animales de 6,5 % (Insee)

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Publié le 1 février 2011 - Par

Rédaction Réussir

Les prix agricoles à la production ont augmenté de 21,6 % en 2010 (+4,2% en décembre) selon la note de conjoncture de l'Insee (Institut national des statistiques et des études économiques), publiée le 31 janvier. Sur l'année 2010, le prix des céréales a bondi de 87,4 %. Celui du blé de 93,2 % (+7,9% en décembre) et celui du maïs de 65,3 % (+7,5% en décembre). Le prix des oléagineux a également connu une forte hausse en 2010 : +68,7 % (+10,5% en décembre). Les fruits et légumes aussi ont profité de la hausse générale (+26,9%). Dans le même temps, les prix des productions animales ont beaucoup moins progressé (+6,5%). Si le lait a vu ses cours rebondir fortement (+14,7%), la hausse du prix des animaux (+6,7%) a été moins soutenue : +0,5 % pour les ovins, +5,5 % pour les gros bovins, +8,1 % pour le porc et +10,6 % pour les volailles. Les moyens de production ont eux aussi été orientés à la hausse (+9%) notamment l'énergie (+27,9%), les engrais (+13,5%) et l'alimentation animale (+15,6%).

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