Prix agricoles : baisse de la volatilité en 2014
La volatilité des prix agricoles a baissé significativement depuis le début de l’année, constate la Commission européenne dans ses perspectives à court terme publiées le 7 juillet. Par contre, les prix restent et resteront élevés, portés par les cours de l’énergie. Pour les mois à venir, la récolte européenne de céréales en 2014-2015 devrait pour la deuxième année consécutive dépasser les 300 millions de tonnes. En 2013-2014, les exportations de l’UE ont battu un record à 42 Mt de céréales, ce qui a limité la reconstitution des stocks. La production de viande, notamment bovine et porcine mais également ovine, devrait entamer une reprise après deux années de recul. Mais les exportations pourraient souffrir des incertitudes politiques et des barrières sanitaires en Russie et au Moyen-Orient. La production laitière a atteint un record sur les quatre premiers mois de l’année (+6% par rapport à 2013), tirée par la forte demande chinoise en poudre de lait qui devrait se maintenir.
