Pékin s'ouvre davantage aux viandes françaises

Faisant suite aux accords d'avril 2013 entre la France et la Chine, Pékin a publié le 26 mars une liste de 18 entreprises hexagonales qui pourront « désormais exporter de la viande de porc et de poulet sur le marché chinois ainsi que de 39 entrepôts frigorifiques », annonce le ministère de l'Agriculture français. Une décision qui intervient à quelques semaines de l'ouverture du salon de l'Alimentation à Shangaï en mai. En matière de génétique animale, les exportations de porcs reproducteurs français seront « confortées par la signature d'un protocole sanitaire », ajoute le communiqué. Un groupe de travail bilatéral sera mis en place pour la viande bovine, qui souffre d'un embargo.

Il est encore trop tôt pour mesurer l'impact de cette mesure, mais c'est une bonne nouvelle pour les filières animales françaises, qui espèrent voir progresser leurs volumes de production avec le débouché chinois. Notamment la filière charcuterie, articulièrement at-entive à la levée des arrières sanitaires hinoises. Si les pièces e porc s'exportaient éjà en partie vers ette destination 80.000 t/an), les en-reprises de produits ransformés attenaient depuis long-emps ces mesures. rois sociétés pour-ont bientôt y exporter leurs produits, une quatrième étant en attente d'agrément (sur une dizaine de candidats) : Salaison et conserves du Rouergue (saucisson sec), Broceliande (jambon cuit) et Araguy (jambon de Bayonne). Selon les estimations d'Inaporc, la filière charcuterie « pourrait potentiellement exporter 20.000 t de produits cuits et crus ». Inaporc souligne d'ailleurs qu'avec cet accord, la France est le premier pays à pouvoir vendre des produits de charcuterie cuits et crus vers la Chine. Pour sa part, Jean-Michel Serres, président de la fédération nationale porcine, salue « un accord très bienvenu », « qui conforte les débouchés français et relance la production hexagonale »… et renforce la pérennité des débouchés des céréales hexagonales, voir les développe.