Consommation
Passion céréales fait son show
Au Sia, l’association a misé sur la pédagogie et la convivialité pour faire évoluer les habitudes alimentaires des consommateurs
TROP SOUVENT associées exclusivement aux petits-déjeuners (cf. article "Les jeunes, cible à privilégier" ), les céréales peuvent aussi s’intégrer à l’heure du déjeuner ou au dîner. C’était tout l’enjeu de la communication organisée au salon de l’Agriculture par Passion céréales, association destinée à promouvoir les céréales auprès du grand public. Son stand, particulièrement bien placé, a fait carton plein en accueillant près de 20.000 visiteurs selon l’équipe organisatrice.
Des recettes à moins de deux euros et rapides d’exécution
Afin de faire évoluer les habitudes de consommation, Passion Céréales a organisé sur son stand une animation conviviale très appréciée des visiteurs qui ont pu se mesurer en équipes à l’occasion de “ battles culinaires ”, en français “ combats culinaires ”, dont le but n’est pas d’envoyer des aliments sur ses adversaires mais de réaliser un plat imposé contenant des céréales. Ainsi, les participants de tous âges se sont affrontés pour réaliser 22 recettes différentes, d’un coût maximum de deux euros par personne pour un temps de préparation n’excédant jamais 15 minutes. Tout au long de la semaine, l’opération a séduit 500 concurrents, sous le regard professionnel d’Olivier Berté, cuisinier à Paris, et d’un jury volontaire composé d’un agriculteur, un journaliste et un visiteur du salon.
« En une trentaine d’années, la consommation de céréales par habitant a été divisée par 2, passant de 14 % à 7 % de l’alimentation », explique Julien Couaillier responsable communication équilibre alimentaire de Passion céréales. « Grâce à cette action, ceux qui ont participé se sont rendus compte que les céréales peuvent investir tous les repas de la journée », ajoute-t-il.
