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Pain

L’annonce de la prochaine hausse des prix du pain, de l’ordre de 5 % au mois de septembre, ne réjouit pas trop les consommateurs et met le monde paysan en ébullition. Les boulangers justifient en effet cette décision par la forte progression des cours du blé et donc de la farine, et accessoirement par celle du gas-oil et du Smic… Réaction immédiate des producteurs de blé, ceux-ci ne voulant pas porter le chapeau. Les céréaliers indiquent ainsi que le blé ne représente qu’environ 3 à 4 centimes d’euro dans une baguette et certains demandent même « à nos amis boulangers d’assumer honnêtement ces hausses de prix plutôt que de les imputer aux paysans ». Voilà qui est dit !

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