Marché à terme européen de la poudre de lait

Opérationnel dès le 18 octobre

C’est officiel, le marché à terme européen consacré à la poudre de lait écrémée sera opérationnel à partir du lundi 18 octobre, selon Nyse Euronext qui lance ce nouveau contrat. Approché par la filière laitière il y a deux ans, en raison de l’augmentation de la volatilité des produits laitiers, de l’évolution de la Politique agricole commune et de l’absence de référence de prix pour le lait européen, Nyse –premier marché dérivés en Europe et second au niveau mondial en valeur des échanges– a développé cet outil pour aider les opérateurs à couvrir leur risque prix.
Trois matières premières sont concernées par l’ouverture du marché à terme européen : la poudre de lait écrémée dans un premier temps, le beurre et la poudre de lactosérum dans un second. Pour la première, les spécificités techniques ont été arrêtées. Chaque contrat concernera 24 tonnes de poudre de lait écrémée d’origine UE présentant les caractéristiques suivantes : matière grasse 1,25 % maximum ; protéine 34 % minimum ; cendres 8,2 % maximum ; humidité 4 % maximum ; particules brulées Disc B maximum ; acidité 0,15 % maximum ; indice de solubilité 1 ml maximum et un indice WPN 1,51-5,99 mg/g - chaleur moyenne. Les échéances des contrats seront janvier, mars, mai, juillet, septembre et novembre. En cas de livraison, la marchandise sera livrée gratuitement sur le moyen de transport de l’acheteur suivant les règles de l’incoterm FCA dans un rayon de 150 km autour de Rotterdam, Anvers ou Hambourg.