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Œufs et ovoproduits : bilan des échanges commerciaux en 2004

Au premier trimestre 2005, on assiste à une réduction des volumes d’œufs échangés ainsi qu’à un fort repli de notre excédent en ovoproduits, par rapport à la même période en 2004. 

Avec un retour à la normale sur le marché des œufs en Europe après l’épizootie d’influenza aviaire et la canicule, les échanges français de la filière œuf sont à nouveau en déficit en 2004 en volume mais dégagent un excédent de 41,8 M euros contre 22,2 M euros en 2003.

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