Maïs, la qualité s'ajoute aux volumes sur l'Ouest

Attendue record, aux alentours de 17 Mt, la récolte de maïs bat son plein, avec des premiers échos positifs en termes de qualité. En Bretagne, la collecte de maïs a commencé, mais le plus gros du travail viendra dans les 10 à 15 jours, selon les premiers échos du marché. Les pluies ont d'abord quelque peu freiné la coupe, et les producteurs laissent maintenant sécher les grains avec le retour du beau temps, afin d'économiser des coûts de séchage. Ainsi, les silos ne sont pas en situation de saturation. Les OS analysent les lots pour connaître la proportion de marchandises affectées par la présence éventuelle de mycotoxines.

Quelques problemes de dégagement

En Poitou Charentes, les travaux sont bien avancés, même si de nombreuses parcelles restent à couper. Les conditions climatiques clémentes permettent un temps de séchage rapide des grains, selon Charentes-Alliance. Par ailleurs, aucun problème de mycotoxine n'a été signalé pour le moment. Les principaux points noirs sont la situation de saturation des silos et les problèmes logistiques avec notamment un manque de camions.

Chez Axéréal (Centre), « les premiers échos de rendements sont très bons, environ 10 % au-dessus de l'année dernière, autour de 120-140 qx/ha, estime Denis Courzadet, chargé de collecte pour le groupe coopératif. Autant nous avons eu une belle récolte en blé, mais la qualité nous a un peu échappé, autant en maïs, c'est excellent ». En raison des volumes, il peut y avoir de petits problèmes de flux, « mais ça ne coince pas plus de trois jours, selon le chargé de collecte. Nous essayons de ralentir un peu les récoltes, mais on ne peut pas trop attendre au risque de voir se développer des mycotoxines ».

Enfin, dans le Sud-Ouest, les récoltes devraient se terminer dans les 10-15 prochains jours. Les rendements sont dans la fourchette haute, aux alentours des 120 q/ha, d'après Jean-Baptiste Revel, responsable de la commercialisation chez Grains d'Oc. Le soleil incite les producteurs à stocker sur pied, ralentissant quelque peu le rythme de la collecte. Et ce d'autant plus que les silos sont pleins. Mais la qualité des grains s'annonce meilleure que l'an dernier.

Sur l’est de la France, en revanche, des problèmes de Don sont signalés…