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Grandes cultures
Maïs et betteraves en vedette

Pour le ministère de l’Agriculture, les pluies estivales ont largement favorisé le maïs et de betteraves, qui pourrait atteindre des records

RECORD. Selon le Service central des enquêtes et études statistiques du ministère de l’Agriculture, la production totale de céréales en 2007 serait en repli de 4 % par rapport à 2006 et de 16 % par rapport au bon résultat de 2004. Les surfaces augmentent de 1 %, mais le rendement perdrait 3 q/ha soit 5 %.

Estimée à 59,1 millions de tonnes, la production de céréales 2007 serait inférieure de 8 % au niveau moyen des cinq dernières années. La récolte de blé tendre perdrait 7 % par rapport à 2006. Elle atteindrait 30,9 Mt, soit 10 % de moins que la moyenne quinquennale 2002-2006.

Avec 2 Mt, la récolte de blé dur serait en baisse de 7 % par rapport à 2006, malgré une légère hausse des surfaces de 1%. Le rendement serait en baisse et perdrait 4 q/ha. La baisse serait marquée dans les Pays de la Loire, Midi-Pyrénées et de façon plus modérée dans le Poitou-Charentes.

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