Luzéal
Luzernes plus riches avec moins d'énergie !
La commune de Pauvres ne manque pas de luzerne ! La coopérative de déshydratation Luzéal y possède la plus grosse usine de déshydratation de luzerne de France. Elle traite environ 7.000 ha dédiés à cette culture par an.
Au milieu des plaines verdoyantes, l'usine, la plus importante de l'Hexagone, qui a transformé 330.000 t de luzerne en 2014, se dresse fièrement. La campagne, qui dure habituellement d'avril à octobre, est terminée. L'activité n'était donc pas débordante sur le site, fin novembre. Mais on pouvait aisément constater le trajet de la luzerne, depuis les parcelles jusqu'aux pellets et/ou aux balles. La première étape se trouve dans les champs, avec la fauche et l'andainage. « Ces opérations sont très techniques, requérant un certain savoir-faire », as-” sure Aurélien Frey, responsable usine et Qualité Sécurité Environnement (QSE) chez Luzéal. « Le matériel nécessaire est très spécifique. Les machines doivent tourner 24 h/24 pendant sept mois. Ce n'est plus de l'agriculture, c'est de l'industrie ! », fait-il valoir. Tout est pensé pour que fibres et protéines soient préservées dans les produits qui seront mis sur le marché.
