L’inconnue des stocks de ferme

Pour Pierre Toussaint, responsable de la collecte sur la zone Agralys d’Axéréal, « il reste encore du blé chez les agriculteurs ». Les besoins de trésorerie devraient toutefois limiter les portages sur la prochaine campagne. Sachant qu’« il serait intéressant que les producteurs vendent le plus vite possible », estime Denis Courzadet, responsable collecte Epis-Centre chez Axéréal.
Selon les régions, les situations apparaissent toutefois nettement différentes. « Chez nous, 90 % des volumes sont livrés à la moisson », indique par exemple Christian Cordonnier, responsable commercialisation chez Unéal. Pour l’instant, personne ne sait évaluer le montant des volumes stockés en ferme. De même que demeure inconnue la réalité des capacités de stockage sur le territoire.