Les surfaces de céréales d'hiver en hausse de 1,7 % à 7 Mha
Estimée à 7 millions d'hectares (Mha) (+1,7 % par rapport à 2011), la sole en céréales d'hiver dépasserait en 2012 le niveau des trois dernières années, sans atteindre le record de 2008, constate le service de statistiques et de prospective du ministère de l'Agriculture dans sa dernière note de conjoncture « grandes cultures » du 3 février. Avec plus de 5 Mha, les surfaces plantées en blé tendre d'hiver gagneraient 1 % par rapport à 2011 et se situeraient au niveau record de l'année 2008. La sole de blé dur d'hiver s'accroîtrait à 428 000 ha (+4 % par rapport à 2011) mais resterait 2 % en dessous de la moyenne quinquennale. Après deux années de baisse, la sole d'orge d'hiver progresser ait en 2012 à 1,1 Mha demeurant inférieure de 9 % à la surface moyenne des cinq dernières années. Les surfaces de triticale se développeraient aussi pour atteindre 401 000 ha (+2 % par rapport à 2011 et +11,6 % par rapport aux cinq dernières campagnes). Enfin, les surfaces de colza d'hiver gagneraient 40 000 ha par rapport à 2011. Atteignant près de 1,6 Mha, elles se situeraient 2 % en dessous du record de 2007.
