Prix mondiaux

Les produits alimentaires en baisse de 7 % en 2012

A 209 points, l’indice FAO des produits alimentaires s’est replié en décembre, du fait du recul des cours mondiaux des céréales, huiles et graisses.
Sur l’année, l’indice se situe à une moyenne 212 points, soit 7 % de moins qu’en 2011. Les plus fortes baisses sont observées en sucre (17,1 %), produits laitiers (14,5 %) et huiles (10,7 %). Elles sont plus modestes pour les céréales, -2,4 % et la viande, -1,1 %.