Marchés mondiaux
Les prix agricoles plus élevés d’ici 2014, selon la FAO et l'OCDE
« Les cours moyens du blé et des céréales secondaires sur les dix prochaines années seront de 15 à 40 % supérieurs en termes réels à leur moyenne de la période 1997-2006 », précisent l'OCDE et la FAO dans leur dernier rapport sur les perspectives agricoles 2010-2019 publié le 15 juin. Les prix des huiles végétales grimperaient eux de plus de 40 % et les produits laitiers de 16 à 45 % en moyenne. La hausse serait « moins marquée » pour les animaux d'élevage. La progression de la production, moins rapide qu'au cours de ces dix dernières années, suffirait à satisfaire les besoins, prévus en hausse de 70 % d'ici 2050. Le rapport met aussi l'accent sur les risques liés à la volatilité. Les responsables de la FAO et de l'OCDE encouragent les gouvernements à développer contrats de production, régimes d'assurance et marchés à terme.
