Luzernes
Les premières coupes sont terminées
Dans la Marne – premier département producteur de luzerne en France, avec 13 Mt de matière sèche par hectare répartis sur quatre coupes–, les premières coupes se sont achevées en début de mois, « après 39 jours », affirmait un producteur, jeudi 7 juin. Les rendements sont bons, à 5 t/ha. La qualité de la récolte (dont la richesse en protéines, critère majeur) ne semble pas avoir été altérée par la sécheresse d’avril. Jean-Pol Verzeaux, de Coop de France déshydratation, a de nouveau insisté sur les bienfaits de la luzerne dans les rotations (enrichissement du sol, aide à l’amélioration des rendements des céréales à paille qui suivent, bonne valorisation des fab), à l’heure où les agriculteurs semblent se tourner vers les céréales.
