Les normes sur les poules pondeuses font grimper le prix des œufs
« Nous avons constaté une augmentation du prix des œufs au cours des dernières semaines dans une grande partie de l'UE, en particulier concernant les œufs destinés à l'industrie alimentaire, qui ont atteint des niveaux records », a indiqué la Commission européenne le 22 mars. Bruxelles a ainsi reconnu que l'entrée en vigueur des nouvelles normes pour les cages de poules pondeuses avait été suivie d'une hausse des prix. De fait, les œufs destinés à l'industrie, qui normalement sont 30 à 50 % moins chers que les œufs de table, sont aujourd'hui 10 à 20 % plus chers. Néanmoins, la Commission européenne rappelle que lorsque l'Allemagne s'est mise aux normes en 2010, « le marché a mis trois ou quatre mois à s'ajuster ». Par conséquent, Bruxelles « s'attend à ce que le marché évolue dans la bonne direction d'ici fin avril ».
