Les Moulins Pyrénéens
Les sociétés La Toulousaine de Céréales, Minoterie Mercier Capla et Grands Moulins de Strasbourg ont entrepris la constitution d'un pôle meunier commun. Ce nouvel ensemble qui sera contrôlé par une holding commune dénommée « Les Moulins Pyrénéens » aura pour vocation de servir la clientèle artisanale, notamment en s'appuyant sur le concept « Banette », et industrielle de la région Sud-Ouest, et ce, au départ de deux moulins Minoterie Mercier Capla et La Toulousaine des Farines, situés respectivement à Saverdun et à Salleles d'Aude. L'ensemble de ces deux entités dispose d'une capacité d'écrasement de 550 tonnes/jour. Les responsables et équipes en place se verront doter de nouveaux moyens afin de poursuivre leur développement en renforçant les services apportés à leurs clients et partenaires et en mettant en œuvre des synergies au niveau de la filière céréale locale.
