Les français, champions européen de la consommation de lait, de viandes et d'alcool

Un Français consomme un tiers de plus de lait et fromage qu’un Européen et 15 % de plus de viande. Il achète 2,5 fois plus de poisson qu’un Allemand, mais 2 fois moins qu’un Espagnol. « La consommation de poissons, lait, fromage et oeufs et aussi de viande est particulièrement élevée dans notre pays », annonce l’INSEE le 25 novembre. Par contre, fruits, légumes, pommes de terre, pain et céréales sont des aliments consommés dans la moyenne par rapport aux autres pays européens. Les Français sont aussi les grands champions, avec les Belges, de la consommation par habitant d’alcool : soit un quart au-dessus de la moyenne de l’Union européenne, derrière l’Allemagne et loin devant l’Italie et l’Espagne. « Ces disparités de volume consommé ne doivent pas être interprétées en termes de quantité d’alcool. En effet, le volume reflète également des différences de niveau de gamme de produits achetés », nuance l’INSEE. Et ces chiffres ne comprennent pas la consommation dans les restaurants, cafés, pubs et salon de thé.