Filière brassicole
Les échanges mondiaux de malt à 6 Mt
Revus en légère baisse, du fait de la crise économique et de tarifs assez élevés, les échanges mondiaux de malt d’orge devraient tout de même s’établir à un niveau élévé en 2011/2012, indique le Conseil international des céréales dans son rapport publié le 26 avril. Le marché devrait boucler sa troisième plus importante campagne.
Accélération hivernale des échanges
Les échanges mondiaux de malt pour la campagne 2011/2012 devraient s’établir à 6 Mt équivalent grains. Cela marque un repli de 3 % sur un an. Après avoir connu une croissance supérieure à la normale en 2010/2011, la progression des échanges marque le pas, avec des importations en léger retrait dans plusieurs régions du monde, notamment l’Amérique du Nord, l’Amérique centrale et l’Est asiatique. Une accélération des expéditions sur décembre-février a en partie compensé le net ralentissement des mois prédécents, en particulier entre juillet et septembre. Les estimations sont abaissées de 0,3 Mt par rapport aux prévisions de janvier, avec des réductions pour le Brésil (1,15 Mt contre 1,65 Mt), le Mexique (0,325 Mt contre 0,375 Mt) et l’Afrique sub-Saharienne.
Les marchés développés moins preneurs
La demande mondiale reste néanmoins soutenue. Avec l’augmentation du niveau de vie, influant sur les habitudes alimentaires et le bas niveau de consommation, de plusieurs régions du monde, les ventes de bières continuent de progresser dans les pays en développement d’Afrique, d’Amérique latine et d’Asie. Mais le ralentissement de l’économie semble avoir affecté les échanges de malt pour les pays aux marchés déjà bien développés. Les prix relativement élevés des orges de brasserie et des malts y ont conduit certains brasseurs à limiter les incorporations de malt. A noter par ailleurs, la consolidation de la présence de l’Argentine dans les échanges internationaux, avec des exportations estimées à 0,55 Mt (0,6 Mt), contre 0,627 Mt en 2010/2011 et 0,429 Mt en 2008/2009. L’UE à 27 reste, et de loin, le premier acteur sur ce marché avec des exportations estimées à 2,7 Mt (2,8 Mt), contre 2,977 Mt l’an passé. Viennent ensuite le Canada, avec 0,775 Mt (0,8 Mt) et l’Australie est ses 0,75 Mt.
