Les céréales bien perçues chez les jeunes

Selon une étude du Credoc, la notion de rassasiement s’ajoute chez les moins de 20 ans aux classiques dimensions plaisir, équilibre et goût. Perçus comme des aliments “qui calent”, faciles à préparer et pas chers, les produits céréaliers ont ainsi bonne presse chez les 15/20 ans. Mais ce terme leur évoque les céréales du petit-déjeuner avant le pain, le riz et les pâtes.

Passion Céréales a choisi d’orienter son action sur l’éducation alimentaire des jeunes. Des interventions sont ainsi prévues dans des collèges en mai. Un battle culinaire sera organisé au Sia et un livre de recettes céréalières à moins de 2 €/pers. vient d’être publié pour les aider à revenir aux fourneaux.