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Les abattages de volailles en baisse depuis le début de l'année

Sur les cinq premiers mois de l'année, les abattages de volailles ont diminué de 7,3% en têtes et de 4,7% en téc (par rapport à la même période en 2013), indique la Note de conjoncture volailles du service de statistiques du ministère de l'Agriculture, publiée le 7 juillet. La situation est très contrastée entre filières. Sur cette même période, les abattages de poulets chutent fortement (-8,7% en têtes), tandis que les volumes de canards abattus progressent (+1,1%) et ceux de dindes baissent légèrement (-0,4%). De la même façon, les mises en place de poussins de poulets sont stables, tandis que celle de dindonneaux et de canetons ont respectivement augmenté de 6% et celles de canetons de 2,5%.

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