Riz
Le prix du riz pourrait afficher une hausse en 2009
D’après l'Institut de recherche international sur le riz (IRRI), le prix du riz pourrait augmenter en 2009. La diminution des possibilités de crédit va peser sur les agriculteurs qui ne pourront pas emprunter pour acheter des plants ou de l'engrais, estime l'IRRI. Dans le même temps, la crise économique mondiale va se traduire par « une augmentation de la demande de riz dans les pays développés, la population revenant à des produits de base moins coûteux », selon l'ONG. Le prix de la céréale, aliment de base pour près de 700 millions d'Asiatiques et une bonne partie de la population mondiale, est monté à 1080 $ la tonne en avril, faisant craindre des émeu-tes dans certains pays. Le cours est ensuite retombé six mois plus tard à 575 $ la tonne, en raison d'une forte production et du ralentissement économique. « La volatilité restera élevée », ajoute l'IRRI.
