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Lait – les coopératives plaident pour la contractualisation

La fédération nationale des coopératives laitières (FNCL) a exposé ses orientations en matière de régulation des marchés au cours de son AG, à Paris, le 23 avril 2009. Les laiteries coopératives mettent en avant la « contractualisation qui est un outil pertinent car elle tient compte de la notion de volume et de prix différenciés. » Frédéric Chausson, directeur du développement coopératif de Sodiaal Union, cité par le quotidien Les Marchés du 24 avril, suggère de remplacer le schéma actuel de constitution d’un prix moyen englobant « le quota et le prêt » par la construction d’un prix A fixe sur un volume donné et un prix B « optionnel et réactif aux marchés beurre-poudre. » « Le volume B produit serait optionnel et permettrait de donner de la flexibilité aux producteurs », a-t-il ajouté.

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