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La transformation serait associée au dispositif de la LME sur la volatilité
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A l’occasion de l’assemblée générale de l’Alliance 7, syndicat de l’Epicerie et de la Nutrition spécialisée (dans lequel on retrouve des biscuitiers et des entreprises de panification), le ministre de l’Agroalimentaire, Guillaume Garot, a annoncé que ces industries seraient concernées par la prise en compte de la volatilité des matières premières dans le cadre de la réforme de la Loi de modernisation de l’économie. Un élément de la LME qui, dans sa version présentée le 2 mai, ne prévoyait pas d’étendre le dispositif à la première ni à la seconde transformation des céréales.
