La récolte de céréales à pailles chuterait de 6 % sur un an
A 50,7 Mt, la récolte de céréales à paille serait en retrait de 6 % par rapport à la production record 2009, selon les dernières estimations du Service de statistique du ministère de l'Agriculture, publiées le 6 juillet. Une diminution qui s'expliquerait principalement par la baisse des rendements. Ceux du blé tendre et de l'orge notamment perdraient 5 q/ha, pour s'établir respectivement à 71 q/ha (niveau de la moyenne quinquennale) et 63 q/ha. La production de blé tendre devrait donc atteindre 35,3 Mt, se plaçant 3 % en dessous de son niveau de 2009 malgré la hausse de 5 % des surfaces plantées. La production d'orge, quant à elle, pourrait subir une forte diminution avec 7,8 Mt pour l'orge d'hiver (-14 %/2009 et en léger repli sur la moyenne 2005/2009) et 2,6 Mt pour l'orge de printemps (-33 % sur un an et -20 % sur 2005-2009).
