Grandes cultures
La récolte 2008 de céréales progresse de 17 % sur l’an dernier
Selon le ministère de l’Agriculture, la production de céréales 2008 atteindrait 69,3 Mt. Le blé tendre, notamment, augmente de 21 %
MOISSON. Le SSP (service de la statistique et de la prospective) confirme donc dans son dernier rapport, que la production de céréales est en forte augmentation cette année. Elle s’élèverait à 69,3 Mt, soit 17 % de plus qu’en 2007 et 12 % au dessus de la moyenne quinquennale 2003-2007. La sole céréalière serait en hausse de 5 % et les rendements gagneraient 7 q/ha, soit 11 %. La production de céréales à paille progresserait de 22 % par rapport à 2007, pour atteindre un nouveau record de 53,8 Mt. Celui-ci est du à la fois à l’augmentation de la sole (+ 5 %), et à des rendements plus élevés de 16 % par rapport à 2007, année de faibles performances.
Hausse de 21 % du blé tendre sur 2007
La récolte de blé tendre, évaluée à 37,1 Mt, augmente de 21 %, soit une hausse de 12 % par rapport à la moyenne des cinq dernières années. La sole progresse de 6 % par rapport à 2007, et le rendement gagne 9 q/ha. Cette hausse se concentre essentiellement sur les régions côtières allant des Pays de la Loire au Nord-Pas-de-Calais où elle atteint 22 q/ha (rendement à 95 q/ha proche de son record de 1996). En revanche, la région Champagne-Ardenne est la seule région productrice de blé tendre qui voit son rendement baisser (-2 q/ha).
Blé dur en progression
Avec 2,2 Mt, la production française de blé dur progresse de 10 %, malgré la baisse des surfaces. Le rendement augmente de 6 q/ha, soit + 13 % par rapport à 2007. Il gagne 9 q/ha dans les régions Centre et Midi-Pyrénées (premier producteur français de blé dur).
Nouveau record pour l’orge
La production d’orge établit un nouveau record avec 12 Mt, soit un niveau nettement supérieur à 2007 (+ 27 %), et se situe 18 % au dessus de la moyenne 2003-2007. La sole augmente de 4 %, et le rendement atteint le niveau record de 68 q/ha. Le rendement de l’orge d’hiver gagne 20 % et la production s’établit à 8,6 Mt, en hausse de 27 % par rapport à la récolte 2007. L’augmentation des rendements concerne la quasi totalité des régions. Elle atteint 14 q/ha en Lorraine, 10 q/ha dans le Centre et en Bourgogne, et 7 q/ha en Poitou-Charentes. La Picardie est la région qui a obtenu le plus fort rendement jamais atteint par une autre région (90 q/ha). La récolte d’orge de printemps progresse de 28 %, avec 3,4 Mt récolté en 2008s et un rendement en hausse de 15 q/ha.
Triticale, avoine et seigle en hausse
Avec 1,8 Mt, la production de triticale suit le mouvement à la hausse des autres céréales à paille, avec une augmentation de 24 % par rapport à 2007. Les surfaces sont en augmentation de 2 % et les rendements progressent de 9 q/ha. La production d’avoine quant à elle augmente de 17 % alors que celle de seigle enregistre une hausse de 4 %.
Légère augmentation de la récolte 2008 de maïs-grain
Les estimations de production du maïs-grain sont de 14,7 Mt, en augmentation de 2 % par rapport à 2007, et supérieures de 7 % à la moyenne neutralisée en partie par un rendement en baisse de 6 q/ha, évalué à 90 q/ha. La diminution des rendements est générale dans les grandes régions productrices de maïs grain, à part en Midi-Pyrénées (+ 1q/ha). Elle atteint - 16 q/ha en Poitou-Charentes, - 2 q/ha en Alsace et en Aquitaine (1 ere région productrice).
