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La possible relance du sorgho

Le retour du sorgho chez les Fab passe par la garantie de volumes suffisants

EN 2008, la culture du sorgho en France s’étendait sur 38.000 ha, essentiellement situés dans les bassins Sud-Ouest, Sud-Est et Poitou-Cha-rente, produisant quelque 240.000 t. Soit, par rapport à la précédente campagne, une baisse de 12.000 ha s’agissant de l’aire de production et de 17 % en terme de volume de récolte. Les utilisations intérieures sont bon an mal an de l’ordre de 110.000 t dont 90.000 par les fabricants d’aliments du bétail. L’exportation vers l’UE absorbe une part importante de la production, parfois supérieure à celle des fabricants d’aliments du bétail.

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