La demande mondiale pourrait surpasser l’offre en 2010/11
La consommation mondiale de céréales pourrait dépasser la production en 2010/11, selon les estimations du CIC. Avec des stocks d’ouverture importants, les disponibilités resteraient abondantes. Les surfaces cultivées devraient être proches des niveaux de 2009/10. En supposant les rendements tendanciels, la production cèderait 1 % (18 Mt), à 1.762 Mt. La demande est prévue à 1.769 Mt, soit 23 Mt de plus que la campagne en cours. Si les gains dans l’alimentation humaine devraient être modestes, l’utilisation en alimentation animale pourrait rebondir avec la reprise économique favorable à la consommation de viande. La croissance des usages industriels, principalement pour la fabrication d’éthanol, devrait ralentir. Les stocks de report mondiaux sont projetés fin de 2010/11 à 391 Mt, soit Mt de moins sur un an, avec des réductions aux USA et en Chine. La hausse de la demande à l’affouragement dans les pays importateurs devrait se traduire par de plus gros échanges. Le total des expéditions est projeté à 232 Mt, 2 Mt de plus qu’en 2009/10.
