Agriculture biologique
La crise ne détourne pas les consommateurs
Malgré le contexte économique, presque la moitié des Français (44 % contre 42 % en 2007) déclarent consommer des produits bio, selon les résultats du baromètre de l'Agence bio réalisé en octobre et rendus publics le 5 février. 74 % des amateurs de bio veulent continuer dans cette voie voire augmenter leurs achats (22 %). Ils sont fidèles (ancienneté moyenne de 9 ans) et de plus en plus nombreux : leur rang a grossi de 21 % en deux ans. Une large majorité de Français (86 %) estime qu'il faut développer ce type d'agriculture et pour 76 %, il s'agit d'une solution d'avenir pour l'environnement. Les produits les plus consommés sont les fruits et légumes (77 % des achats), devant les oeufs (64 %), la volaille (44 %) ou encore le pain (42 %). Les Français achètent surtout en grande distribution (72 % d'entre eux), au marché (45 %) et dans les magasins spécialisés (26 %).
