Filière porcine
La charcuterie industrielle se rallie à l’indication d’origine
La Fict (Fédération des industriels de la charcuterie) et l’interprofession Inaporc ont annoncé le 8 décembre avoir finalisé un accord sur l’étiquetage de l’origine des viandes porcines entrant dans la fabrication des produits de charcuterie. L’accord, qui concerne également les viandes fraîches, sera signé officiellement le 15 décembre. De ce fait, la fédération des éleveurs (FNP) a décidé de suspendre toutes les actions syndicales qu’elle avait organisées auprès des industriels qui refusait cet accord. La dernière avait eu lieu le 6 décembre en Pays-de-Loire. Elle estime « qu’il s’agit d’une avancée très importante qui devrait permettre une information loyale et complète vis-à-vis du consommateur. » En ce qui concerne le contenu même de l’accord et les obligations que s’imposeront, Inaporc, l’interprofession reste encore discrète.
