« La hausse sans précédent du cours du prix du beurre (+90 % en quelques mois) […] fragilise les entreprises du secteur, a indiqué, le 10 mai, la Fédération des entrepreneurs de boulangerie-pâtisserie. Si le coût [du beurre] continue de s’envoler, il faut être conscient que le prix des produits vendus aux consommateurs doit évoluer également. »
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