Jeunes bovins : une demande insuffisante

La hausse des prix des jeunes bovins laitiers est freinée par une demande limitée par l'afflux de vaches et un commerce de la viande peu tonique. Pourtant, les offres sont faibles ; au 1er septembre, le nombre de mâles de 18 à 24 mois reculait de 4 % sur un an, selon l'Idele.